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生产过程中，在进行细胞培养时，经常会遇到泡沫的烦恼，易导致液泛跑料，不得不降低装罐系数，降低或中停通气搅拌，使得发酵效率和产能受到比较大的影响。而加入少量的消泡剂，可有效消除泡沫，并抑制泡沫的产生，从而提高了产能。消泡剂的加入为后续的生产过程中引入了新物质，鉴于 对生物制药工艺的监管越来越严格，尤其是原辅料和工艺控制过程，目前企业有必要对消泡剂残留检测进行深入的研究。
聚醚类消泡剂特点是：毒性小，能用于微生物的发酵，而且能耐高温、光明高碱性和高酸性。有机硅消泡剂特点是：消泡性能强，不耐高温和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源检测为了客观地表达生物发酵液中使用消泡剂的作用，我们做了对比试验见下图，左边为加入一滴消泡剂的试管，右边是未加入消泡剂的试管，可以比较明显的看到，消泡剂有比较强的消泡能力。
有机硅型消泡剂，硅油表面张力小，既适用于水基起泡体系，又适用于油性起泡体系。在H2O、光明普通油类中，硅油活性高、光明当地溶解度低，其基本特征表现在化学性质稳定、光明本地使用范围广泛、光明当地挥发性低、光明附近无毒，且消泡能力比较突出，具有价格便宜、光明适用范围广泛、光明当地消泡效果明显等特点。其消泡原理是：利用溶剂将硅油成分携带且于起泡溶液内分散，在这一过程中，硅油会逐步凝聚成微滴，由此完成消泡。有机硅类消泡剂有较强的消泡性能、光明附近快速的破泡能力、光明同城挥发性低、光明同城对环境无毒害、光明同城无生理惰性、光明使用范围广等优点。消泡剂的应用十分广泛，如食品工业、光明本地造纸工业、光明水处理、光明当地采油工业、光明本地印染工业、光明涂料工业、光明本地?洗涤剂工业、光明当地橡胶胶乳工业、光明同城气溶胶工业、光明同城日化工业、光明医药工业、光明当地奶制品工业等。
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凡能破坏泡沫稳定性的因素，均可用于消泡。消泡涵盖“抑泡”和“破泡”两重因素。有机硅消泡剂即具有此功能，它能降低水、光明当地溶液、光明同城悬浮液等的表面张力，防止形成泡沫，或使原有泡沫减少，通常具有选择性作用。一般物理消泡法难于瞬间消泡，而化学界面消泡，则十分快捷、光明本地便当、光明本地高效,概而言之，消泡剂是指具有化学和界面化学消泡作用的药剂。消泡剂“抑泡”、光明同城“破泡”过程是：当体系加入消泡剂后，其分子杂乱无章地广布于液体表面，抑制形成弹性膜，即终止泡沫的产生。当体系大量产生泡沫后，加入消泡剂，其分子立即散布于泡沫表面，快速铺展，形成很薄的双膜层，进一步扩散、光明本地渗透，层状入侵，从而取代原泡膜薄壁。由于其表面张力低，便流向产生泡沫的高表面张力的液体，这样低表面张力的消泡剂分子在气液界面间不断扩散、光明同城渗透，使其膜壁迅速变薄，泡沫同时又受到周围表面张力大的膜层强力牵引，这样，致使泡沫周围应力失衡，从而导致其“破泡”。
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